Alex Lagouche propose en 2010 une carte en majorité de produits frais issus des producteurs locaux et en partie biologique. Sa cuisine est une alliance de savoir faire du terroir et de goût du voyage et TOUT EST FAIT MAISON.
Le midi en semaine, alex propose un menu à 14 €
entrée, plat, dessert, verre de vin et café
toujours avec des produits frais et producteurs locaux bien sur, le menu est changé tous les jours, appelez le jour même si vous voulez en connaitre le détail.
| la carte de mi- juillet (cette carte change régulièrement) |
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nous proposons aussi la formule à 30 € (entrée+plat+dessert au choix sur la carte)
ENTREES
Roulade de comté fondu au lard grillé 6 €
Carpaccio de Saumon mariné à l'aneth 8 €
assortiment de fritures (falafel, pakkora, , samossa d'agneau..) 8 €
Croustillant de de St Marcellin à la pomme fondante et miel de sapin 8 €
Assiette de Cécélès (hors formule) 15 €
(Falafel, Caviar d'aubergine, Houmous, carottes aux agrumes, poivron confit, pakkora, accras de poisson) avec ses 3 sauces tamarin, crème de sésame et sauce piquante)
Gaspacho et glace basilic 6 €
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PLAT
Côte de Veau (de l'Hortus) et son jus, legumes et gratin dauphinois 21 €
Foie de Veau (de l'Hortus), sauce au vin 21 €
Picatta de Veau (de l'Hortus) 21 €
Tajine d'Agneau (de l'Hortus) aux légumes 18 €
Gigot d'Agneau (de l'Hortus) en croute d'herbes et gratin dauphinois 21 €
Tempura de Gambas, sauce raifort, petits légumes de saison 22 €
Loup Grillé, riz basmati à la cardamone 20 €
Truite (de la vallée de la Buèges) 18 €
Moules (de Bouzigues) et frites maison 14 €
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DESSERT
Ananas frais roti, parfait banane et coco 7 €
Moelleux au chocolat, crème anglaise 7 €
Craquant de Poire au caramel crémeux 7 €
Fraises (Prades le Lez) ou Framboises (Ganges) sucre, chantilly ou melba 7 €
Soupe de fraises, sorbet banane 6 €
Glaces 3 boules 4 € |
