LE RESTAURANT DE LA GUINGUETTE

ouverture saisonnière 2012 : Samedi 7 avril 2012 à midi

Avril ouvert le week end et jours fériés (midi et soir)

Mai ouvert du mercredi au dimanche midi et soir et jours fériés

Juin, Juillet et Aout, ouvert midi et soir tous les jours

Septembre du jeudi au dimanche midi et soir

Réservation conseillée au 04 67 55 31 16

Les jours d'intempéries, nous appeler avant de venir

si vous êtes un groupe et souhaitez venir en dehors de ces dates, n'hésitez pas à nous contacter

Parce que nous sommes convaincu que les cultures partagées s'enrichissent mutuellement, au restaurant de la Guinguette, on brasse les saveurs,

une cuisine toujours faite à partir de produits frais, un mélange entre tradition et découvertes des cuisines du Monde.

Nous proposons soit le repas à la carte, soit à la formule (entrée+plat+dessert pour 31 €)

Carte du 18 juin 2011 (à titre d'exemple, la carte étant en perpétuel mouvement)

entrée

Croustillant de St Marcellin à la pomme fondante et au miel de sapin 8 €
Truite fumée (de la Vallée de la Buèges) 8 €
Pakkoras (beignets de légumes) et falafels (beignets de pois chiches) 7 €
Roulade d'Aubergines au chèvre frais et miel de sapin 8 €
Assiette de Cécélès (caviar d'aubergines, poivrons confit, carottes aux agrumes, beignets de légumes, houmous) 15 € (hors formule)

plat

Tagine d'Agneau (de l'Hortus)

Magret de Canard et chutney de cerises 21 €

Truite (vallé de la Buèges) à la feuille de Figuier 18€

Langue de Veau (plateau de l'Hortus), sauce gribiche 18 €

Thonite au coulis de poivron 21 €

Joue de porc à la sauce vigneronne 19 €

Rognon de Veau ou d'Agneau (de l'Hortus), sauce vigneronne 21 €

dessert

Nems de banane, sauce chocolat passion, sorbet mandarine 7 €

moelleux au chocolat et glace vanille 7 €

soupe de fraises (de Montferrier), sorbet banane 7 €

panacotta coco, minestrone fraise (de Montferrier) menthe 7 €

Pélardon (de l'Hortus), miel de Claret 5 €

Mille feuille de framboises (de Ganges) 8 €

Alex Lagouche a proposé en 2010 une carte de produits frais issus en majorité des producteurs locaux et en partie biologique et ou tout est fait maison et cousu main.

Le midi en semaine, Alex propose un menu à 15 €

entrée, plat, dessert, verre de vin et café

toujours avec des produits frais et producteurs locaux bien sur, le menu est changé tous les jours, appelez le jour même si vous voulez en connaitre le contenu.

Accueil de groupes, (à partir de 10 adultes)

proposition de menu 2011

Menu à 23 € cliquez ici (sauf samedi soir et dimanche midi)

Menu à 33 € cliquez ici

Menu à 43 € cliquez ici

pour tout autre demande comme un apéro dinatoire ou un buffet ... n'hésitez pas à nous consulter... 04 67 55 31 16

Règlement possible en Carte Bleue, Espèces, Chèques. Tickets Restaurant acceptés le midi en semaine

Pour être informé inscrivez-vous

Lac de Cécéclès 34270 St Mathieu de Treviers Tel: 04 67 55 31 16
www.laguinguettedesamoureux.com contact@laguinguettedesamoureux.com